Franciacorta, « l’élite des effervescents italiens » comme le décrit Millesima dans son dernier post est une appellation qui ne laisse pas indifférent. Son président, Maurizio Zanella, sera présent le 20 avril prochain à l’Atelier N°5 de Champagne Henri Giraud pour parler de sa vision de l’Excellence au sein de son prestigieux domaine Ca’del Bosco. Le nouveau millésime de la cuvée Annamaria Clementi sera présenté à cette occasion.
Maurizio Zanella: « La Tradition, le dévouement, l’effort, la passion, le terroir, le temps: ce sont les valeurs qui guident notre travail tous les jours à Ca ‘del Bosco« . Aux côtés d‘Andrew Weeber (Gusbourne, Angleterre), de Pepe Raventos (Raventos, Espagne) et de Jacky Blot (Domaine Taille aux Loups, France), Maurizio Zanella s’exprimera sur sa vision des « Handmade Vintage Sparkling wines » et de l’Excellence, un terme cher à Claude Giraud mais également au CIVC avec le lancement de son initiative: “Retour vers l’Excellence, Objectif 2030”.
Claude Giraud: « Nous avons besoin de ces précieux moments de partage et de réflexion, L’Atelier N°5 rappelle une nouvelle fois l’engagement de Champagne Henri Giraud envers l’initiative du CIVC. Cet atelier prend tout son sens: rassembler en Champagne les grands vins effervescents français et mondiaux de référence et ouvrir la voie d’une stratégie moderne pour la Champagne. Ces grands vins effervescents sont raisonnables, bio ou natures mais, au-delà de tout cela, sont tous remarquables par la passion, l’énergie, l’intelligence qu’ils investissent à exprimer leur terroir et leur culture. L’Excellence se trouve là, dans ces valeurs communes qui rassemblent les grands vins du monde et sont les seuls critères de jugement possible au 21ème siècle.»
*L’Atelier N°5 se déroulera à Aÿ au sein de Champagne Henri Giraud. La dégustation débutera par les « vins clairs » Argonne 2014 pour apprécier la résonance des différents terroirs d’Argonne sur les vins. En partenariat avec l’ONF, Champagne Henri Giraud soutient l’opération « Pour des siécles et des siécles, ARGONNE » .
