Pingus et Chateau Margaux dans cette grosse claque du week-end: le film promotion du chef 3 macarons Dabiz Muñoz à Madrid. Au delà de la cuisine que l’on ne jugera pas ici, ce film montre encore une fois l’avance des chefs espagnols au niveau marketing lorsque l’on compare par exemple à la dernière vidéo (remarquable en tout point) d’Alain Ducasse pour la ré-ouverture de son magnifique nouveau restaurant au Plaza Athénée à Paris. Comment ne pas être impressionné par ce film où les bouteilles de Pingus et de Chateau Margaux sont servies dans une ambiance assez invraisemblable. Invraisemblable, vraiment? Oui invraisemblalble car elle casse tous les codes de l’atmosphère feutrée des 3 étoiles Michelin. L’Esthétisme chez un grand chef n’aurait il pas la même signification en France et en Espagne? OK, c’est long, il y a trop d’idées, c’est trash. Mais qu’est ce que ça fait réfléchir ! A vous de juger…
Voir le film de Dabiz Muñoz.
Voir le film d’Alain Ducasse.
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