Offert par le Domaine Jean-Marc Brocard au début d’année, le 1er Cru La Côte de Léchet est le premier vignoble de Chablis à rejoindre le prestigieux domaine caritatif des Hospices de Beaune – aujourd’hui composé de 60 hectares minutieusement sélectionnés en Côte de Beaune, Côte de Nuits et Mâconnais. Et c’est sous un beau soleil que les vendanges viennent de se dérouler sur cette magnifique parcelle conduite en agriculture biologique (voir le Film « La Force des Eléments »).
Issus d’un coteau du Kimméridgien bénéficiant d’une très belle exposition, les premiers raisins sont arrivés pour la première fois de leur histoire aux Hospices de Beaune : petits, riches en sucre, concentrés, avec une peau fine, ils augurent d’une très grande qualité pour ce millésime 2015. Ludivine Griveau, régisseur du domaine des Hospices de Beaune, nous parle avec enthousiasme de cette première récolte dans cette vidéo.
Les Hospices de Beaune se tiendront le 15 novembre prochain et devraient marquer une nouvelle étape dans la reconnaissance des vins de Chablis parmi les grands vins du monde.
