Vi ricordate i tempi in cui la cucina francese faceva da apri pista ed era celebrata come la migliore cucina al mondo?Che shock terribile quando il “Best Restaurant Award” sponsorizzato da Acqua S.Pellegrino e Acqua Panna, annuncia che un ristorante spagnolo – Ferran Adria at El Bulli – viene dichiarato Miglior Ristorante al Mondo. La stessa cosa potrebbe accadere nel mondo del vino. Perché dovrebbero un Bordeaux, un Chianti un Napa o uno Champagne, solo per citarne qualcuno, essere Il radicale cambio di rotta, risale al tempo in cui Vito Catania eredita delle vigne di famiglia, mostrando una nuova immagine dei vini siciliani nel mondo. Un po’ come fece Angelo Gaja con il Barbaresco – ricordiamo lo sforzo pioneristico dei Gaia per indurre il potenziale latente del Nebbiolo a venir fuori, vinificando e promuovendo le singole vigne. Vito Catania produce i 4 Cru di Pachino con antichi alberelli e da antiche vigne di Nero d’Avola a Pachino. Dal Gambero Rosso a Robert Parker, gli esperti nel mondo del vino elogiano la (Scrivere a VitaBella info@vitabella.fr)
i soli finalisti candidati al Miglior Vino al Mondo?Nell’ultima edizione della rivista inglese Decanter, Ian d’Agata, ha scritto sulla Sicilia e ha dato i due migliori punteggi a Gulfi il “Wine Resort Super Star”“, come egli stesso lo ha definito, di proprietà della Famiglia Catania
Famiglia Catania per l’alta qualità raggiunta con i vini Gulfi. In un tempo in cui tutti gli esperti parlano di cambiamenti climatici e della necessità di irrigazione,oppure di spostarsi in Inghilterra per avere dei vini bilanciati, la famiglia Catania (adesso con i figli di Vito, Matteo e Davide) sta dimostrando a tutti che i Cru di Nero d’Avola possono invecchiare con grande eleganza, raggiungere una straordinaria complessità e competere con i migliori vini al mondo. Risulta ancora difficile per qualcuno comprendere questo, e credere che la Sicilia possa essere in grado di candidarsi come Miglior vino al mondo…forse nel 2016, nel 2020 o più in là…ma, se la Spagna ha fatto questo in Cucina, perché non dovrebbe la Sicilia fare la stessa cosa con il Vino?
Il Miglior Vino al mondo viene dalla Sicilia!
