Michel Chapoutier（米歇爾•莎普蒂爾）表示： 「根據我今天品嚐的葡萄甜度來判斷，羅納河谷從北到南的葡萄採收日期大約是九月下旬。」
MC: 「今年夏季的酷熱導致最乾燥地區的葡萄生理機能自然停頓（關閉氣孔以防止細胞的水分蒸發）。因此，葡萄成熟的速度變慢，有時還出現局部枯萎以利於水分集中的現象。最近幾天的降雨及降溫重新啓動葡萄成熟的機能，日夜懸殊的溫差有利於培養出細緻香氣及平衡感。」
MC: 「葡萄園整體處於佳境。在乾旱到令人有點擔心的冬季和初春過後，時雨時晴的天氣促使葡萄迅速生長。枝梗夠粗，木質化的過程似乎很順利，修剪時應該非常過癮。」
MC: 「基於技術上的理由，在相對比較潮濕的坡腳及谷底區域，我們刻意選擇保存雜草。這些都是用肉眼觀察就能看到的野草，降雨時，其胚芽會吸收多餘的水分，避免葡萄因吸水過多而味道變淡、果實脹破或蒙受其他損傷。我剛才提到的乾旱缺水壓力，對這些地區幾乎沒有任何影響。」
Michel Chapoutier繼續說道：「今年一整年葡萄都處於受真菌攻擊的陰影下，所幸我們成功控制了霜霉病、粉孢菌及其他病害。我們自製的天然草藥抑制了真菌的滋長。」
MC: 「對於葡萄農而言，今年是特別勞累的一年，但是整體看來產量將相當不錯。我們目前正在估算，但是許多葡萄田的產量應該和去年差不多。儘管部分葡萄園因冬季霜寒而導致花苞甚至莖部凍枯，但經過精細的修剪，整體而言都獲得補救。」
MC: 「花期的氣候在某些區域造成了果實未成熟即掉落或僵化，掉落的數量或多或少，因區域而異。事實上，這非但沒有造成收成的損失，反而讓每串葡萄的果實數量保持適中。」
MC: 「總之，2012年的氣候可能使若干產區的白酒及紅酒產量減少，但本區總產量應該和2011年不相上下。」
(維塔貝拉奢華名酒 info@vitabella.fr)