Interview mit Ernst Loosen / Seit der Übernahme des Weinguts Dr. Loosen in der Mosel vor knapp dreißig Jahren beflügelt der Riesling-King Ernst Loosen das Image und die Verkaufszahlen deutscher Weine. In einem aktuellen Interview im WineSearcher sagte er: „Ich bin für die Klassifikation, aber Sie sollte für den Verbraucher einfach und nachvollziehbar sein.“ Gleichzeitig kündigte er die Markteinführung zwei neuer Grosses Gewächs-Rieslingweine an. Zur Unterscheidung dieser Weine von den bisherigen Großen Gewächsen hat ihnen Ernst Loosen die Bezeichnung „Reserve“ hinzugefügt und unterstreicht damit ihre längere Reifezeit im Eichenfass.
Grosses Gewächs Riesling Reserve… Macht es dieser Name dem Verbraucher nicht noch schwerer?
Ernst Loosen: „Unsere Große Gewächse Reserve-Weine führen uns zurück zu den Wurzeln des trockenen Rieslings in Deutschland. Diese neuen Große Gewächs Riesling Reserve-Weine krönen meine 25-jährige Suche nach dem perfekten Ausdruck eines trockenen Rieslings und seines Terroirs. Warum ich sie von den traditionellen Grosses Gewächs-Weinen abgrenze? Ganz einfach, weil ich denke, dass wir an einem Punkt angelangt sind, an dem Grosses Gewächs Rieslingweine nur noch Jahrgangsunterschiede zeigen, jedoch keine Qualitätsunterschiede mehr. Reserve ist keine Steigerung von Grosses Gewächs, sondern ein Wein, der ganz einfach die Grosses Gewächs-Qualität auf eine neue Ebene hebt. Er kehrt zu den Traditionen meines Urgroßvaters zurück, der ausschließlich trockenen Riesling aus unseren besten Weinbergen herstellte und sie 24 bis 36 Monate lang in großen Fuder-Eichenfässern reifen ließ. Zurück in die Zukunft also! Ich spüre, dass wir mit dem Grosses Gewächs Riesling Reserve das Qualitätsniveau erreicht haben, das ich seit 25 Jahren anstrebe.“
Wie sind Sie darauf gekommen, diese Weine neu auf den Markt zu bringen?
Ernst Loosen: „Unsere Marke Dr. L Riesling half uns dabei, einer neuen Generation die Rebsorte Riesling näherzubringen. Ob Sie es glauben oder nicht (Ich kann es selbst immer noch nicht!), Dr. Loosen-Weine werden in über 70 Ländern verkauft. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt gekommen, um der Weinwelt zu beweisen, dass sich ein trockener Riesling aus Großen Lagen (Grand Cru Weinbergen) auch unter den besten trockenen Weinen der Welt einen Namen machen kann. Mein Traum wäre, eines Tages einen trockenen deutschen Riesling in einer internationalen Verkostung als besten trockenen Wein siegen zu sehen! Warum sollte ein trockener deutscher Riesling nicht die 100 Punkte erreichen können, wo doch jedes Jahr so viele liebliche Rieslingweine den ersten Platz unter den deutschen Rieslingen erreichen? Ist es ein Mangel an Respekt für die Arbeit, die wir hier in Deutschland leisten, oder haben trockene Rieslinge einfach nicht das gewünschte Niveau?”
Was macht diese Weine so besonders?
Ernst Loosen: „Für die Erzeugung der Grosses Gewächs Riesling Reserve-Weine habe ich nach der traditionellsten Methode zur Bereitung eines großen trockenen Rieslings gesucht. Die Verwendung der Rieslingreben aus Grosse Lagen-Parzellen, die Gärung mit ausschließlich natürlichen Hefen und die Reifung auf der Hefe ohne Bâtonage in großen alten Fuderfässern haben sich als gewinnbringende Kombination herausgestellt. Für den Jahrgang 2011 wurden die Trauben aus Parzellen mit 100 Jahre alten wurzelechten Rieslingreben aus den Ürziger Würzgarten- und Erdener Prälat Parzellen 24 bis 36 Monate auf ihrer Hefe in 1000-Liter-Fuderfässern zur Reife gebracht. Dank der hervorragenden Ergebnisse haben wir die 24 Monate-Reifungsmethode im Jahr 2012 auf einen weiteren Grand Cru-Weinberg, die Wehlener Sonnenuhr ausgeweitet, so dass wir für den Jahrgang 2012 nun drei GG Reserve Weine haben: Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten und Erdener Prälat. Und die Erfahrung hat uns gezeigt, dass ein weiteres Jahr Flaschenreife den GG – Reseven noch mehr Eleganz und Charme verleihen.”
Video: Dr. Loosen Grosses Gewåchs Reserve Riesling
Prowein 2015 – Weingut Dr Loosen – Hall 16 Stand H61